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PIMENT DE JAMAIQUE MAY PEN Zoom

PIMENT DE JAMAIQUE MAY PEN

TERRE EXOTIQUE

POIVRE DE JAMAIQUE MAY PEN

Le poivre de Jamaïque fait partie de la famille des piments. Sa saveur et ses baies brunes, qui rappellent celles du piper negrum, ont induit en erreur Christophe Colomb qui lui donna le nom de
« poivre ». 

BOITE 50GR

 




 

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POIVRE DE JAMAIQUE MAY PEN

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Il est également appelé « toute épice », car sa saveur combine celle du poivre, de la muscade, de la cannelle et
du clou de girofle.
Origine : Jamaïque
Originaire des Antilles et d'Amérique Centrale, le poivre de Jamaïque est aujourd'hui cultivé principalement en Jamaïque.
Cette baie est le fruit du myrte-piment, un arbre tropical pouvant atteindre neuf mètres de haut.
Les fruits sont cueillis avant maturité et séchés au soleil jusqu'à devenir bruns roux.

Utilisations culinaires:
Ce poivre s'utilise aussi bien pour les mets salés que pour les desserts. Mettez- le tel quel à infuser dans votre marinade ou courts-bouillons de viande ou poisson.
En poudre, il aromatisera vos farines pour vos gâteaux ou pains maison ainsi que vos confitures.

 

 

 

  • Poids 50gr

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