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ST CHINIAN LA CROIX STE EULALIE Zoom

ST CHINIAN LA CROIX STE EULALIE

SAINT CHINIAN LA CROIX SAINTE EULALIE 2014 ROUGE

A déguster avec des salades, viandes blanches, grillades…

Teinte rouge grenat avec une belle limpidité. Le nez et la bouche sont sur une dominante de petits fruits rouges. L'ensemble est gourmand, construit, équilibré… et gouleyant.

BOUTEILLE 75CL

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ST CHINIAN LA CROIX STE EULALIE

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SOL : Schistes et grès

CEPAGES :Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre

PRATIQUES CULTURALES :

Cordon de Royat double (6 coursons à 1 œil)

Vignoble palissé La vendange est manuelle.


VINIFICATION et ELEVAGE:

La Syrah, le Grenache et le mourvèdre sont égrappés, foulés puis vinifiés traditionnellement, en cuvaison courte avec maîtrise des températures.

Le Carignan est vinifié en macération carbonique.

DUREE DE GARDE : 4 ans

  • Contenance 75CL

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